述说葡萄酒世界

首先,埃伦要告诉您:酒瓶上写的年份,指的是葡萄采摘的年份(非酿酒的年份,也非灌装或出厂的年份)。然后,开始答疑—(字数有限,简而言之)

Q1:年份越老越好吗?

NO.#年份参考#只是其一,还有葡萄品种、种植、酿造方式等。比如有的瓶酒可以存放上百年,而有的只能在一年左右。

Q2:年份影响很大?

NO.#很多因素决定葡萄酒品质#而葡萄酒的品质70%取决于葡萄的品质,但葡萄的品质又取决于当地的“气候、天气、土壤、种植方式”等因素。

Q3:年份不好等于品质差?

NO.#切勿偏概全#最容易影响口感和品质的,是刚好在葡萄成熟期时下大雨,会让葡萄的水分增加,口感变淡。然而比如灾害天气是会让葡萄减产,让葡萄树受到伤害导致第二年继续减产,但这些也并不等于剩下的葡萄品质下降。

Q4:没有年份的不是好酒?

NO.#不一定#常见的如香槟,没有年份是因为某种类型的葡萄酒特有的要求,酒商风格也不同。

温馨小提醒:绝大部分市场上销售的葡萄酒,特别是价位偏低的,建议最佳适饮期在五年内。埃伦(国际)葡萄酒品牌百年老店全国连锁




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