在世界范围内,很少有国家像法国这样与葡萄酒文化相较。
它被认为是世界上最古老、最著名和最复杂的葡萄酒生产国之一。
法国是许多典型葡萄酒的故乡,例如波尔多、勃艮第和香槟。
本期将介绍这三个产区的特点和历史,以及它们独特的葡萄品种和风味组合。
第一大产区:波尔多产区波尔多产区位于法国西南部的加龙河河口附近。
它是法国和世界上最主要的葡萄酒产区之一,也是法国80%的葡萄酒产量的来源。
波尔多葡萄园面积达10万公顷,年产8亿瓶葡萄酒,其中AOC级的葡萄酒达总产量的95%,
被誉为全世界优质葡萄酒的最大产区(没有之一)。
波尔多产区的著名子产区有:梅多克、圣艾美隆、波美侯和格拉夫产区等。
梅多克是波尔多最著名的产区之一,出产了一些相当出色的红葡萄酒。
混制红葡萄酒(CabernetSauvignon、CabernetFranc和Merlot)是梅多克的特色。
第二大产区:勃艮第产区勃艮第产区位于法国东北部。
它是法国和世界上最古老的葡萄酒产区之一,出产了一些最受欢迎,最独特的葡萄酒。
勃艮第在葡萄种植上历史悠久。西元前一千年,在这个地区就已经存在贵族式的葡萄种植业。
勃艮第产区的红葡萄酒以著名的黑皮诺(PinotNoir)葡萄酒为特色。
白葡萄酒大都是霞多丽葡萄酒和香槟葡萄酒。
和波尔多海洋性气候不同的是,勃艮第是大陆性气候,同样非常适合葡萄种植。
此外,勃艮第产区的葡萄酒则是以单一品种葡萄酒为主,
这与波尔多调配葡萄酒的方法也有所区别。
第三大产区:香槟产区香槟酒是法国最著名的酒之一,位于法国巴黎的东北部,法国最北部的葡萄园。
在香槟产区下面又有三个著名的子产区:
马恩河谷(ValleedelaMarne)、兰斯山(MontagnedeReims)与白丘(CotedesBlancs)。
它是全球葡萄酒中唯一被法律界定为使用“香槟”名称的产区。
香槟酒起源于17世纪,被法国国王路易十四评为“法国王室皇家餐桌上的酒”。
香槟庄园由三个主要葡萄品种:
霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(PinotNoir)和莫尼耶皮诺(PinotMeunier)的多种混合酒制成。
每个香槟庄园都有自己的配方和独特风味。
波尔多、勃艮第和香槟三大著名葡萄酒产区各有不同的魅力。
波尔多以其混合葡萄酒而闻名,勃艮第以其黑皮诺葡萄酒和干白葡萄酒而闻名,而香槟则以其发射带有独特泡沫的闪亮酒瓶而闻名。
通过品尝这些酒,您可以探索地区的独特风格,发现新的口味和纯粹的享受。
所以,无论您是新手还是老手,法国三大葡萄酒产区都是您必须探索的信仰土地,让我们趁早出发吧!
你可能还会问:
1.波尔多,勃艮第和香槟分别有哪些著名的产区?
2.法国三大葡萄酒产区各以什么葡萄酒为特色?
3.法国最著名的酒是哪一种?为什么?
4.其他国家不能生产香槟吗?
5.香槟有何口味特点?