一场秋雨一场凉，秋雨绵绵，天气转凉，各位亲们一定要记得穿秋裤，注意保暖。最近农地里的红薯开始上市，烤红薯、红薯粥、煮红薯、红薯红烧肉都是常见的食用红薯方式，在秋天食用红薯对身体保健是很有好处的，既能有效调节身体，又能预防各种疾病，还能用来养生。红薯是秋天的应季食物，大量的红薯从土地里运到我们的饭桌上。红薯是既健康又美味的食物，不仅红薯可以吃，红薯叶、杆都可以做出美味的食物。不信？那就和小编一起来看看到底是不是真的。
烤红薯
红薯粥
红薯叶
红薯茎
红薯被称为“冠军蔬菜”
很多常见的食物都会被人赋予一定的称呼，红薯同样如此，早在年世界卫生组织的一项排名中，就把红薯列为“冠军蔬菜”，可见，在那个时候，食用红薯是很多人极力推荐的事情。
作为冠军蔬菜，红薯营养很丰富，包括胡萝卜素、纤维素、糖分、蛋白质、钾元素、果胶等，相比一些常见食物，这些物质要多得多，能补充身体需要。
秋天吃红薯的好处
NO.1降低胆固醇
现在生活中，胆固醇高已经是全民皆慌的事情，饮食不规律容易使得胆固醇超标，如何降低胆固醇可以食用红薯，红薯中的物质对于抑制胆固醇很有效，对于胆固醇偏高的人来说，不妨食用一些。
NO.2预防中风
血压高，容易造成中风的发生，饮食中，我们不知不觉就会吃多了钠含量过高的食物，想要把钠含量降低，食用含钾量较高的食物可以完成，红薯刚好属于高钾低钠的食物，通过食用红薯，可以把中风的患病率降低20%。
NO.3保护关节
关节出现病变是老年人经常遇到的情况，保护关节、防治关节炎可以食用含钙量较多的食物，其实，食用红薯对于保护关节也有帮助，红薯中的钙离子并不多，但是，其中的黏液蛋白很丰富，对于保护关节有较好的帮助。
NO.4养胃
胃肠道不适会影响到身体调节，造成肠胃出现病变，如何养胃，可以食用红薯，红薯具有养胃的作用，对于胃部不适的老年人来说，可以把红薯做成粥进行食用，对于保健身体有较好的效果。
NO.5保护心脏
心血管疾病成了危害健康最大的杀手，如何保护心脏，可以通过食用红薯完成。红薯中的钾元素、胡萝卜素、叶酸、维生素C对于防治心血管疾病有较好的作用，能促进血液生成、流动。钾元素还有助于细胞体液与电解质保持平衡，对于维护正常血压、保持心脏正常跳动很有效。
胡萝卜素、维生素C的抗氧化性较强，可以很好的预防动脉粥样硬化的发生。叶酸则可以有助于血液中的高半胱氨酸的水平，可以修复损伤的动脉血管。
NO.6预防肺气肿
一些老年人因为年轻的时候抽烟过多，会损伤肺部，容易造成肺气肿的出现。食用维生素A含量较高的食物，对于防治肺气肿很有效。红薯中的维生素A较多，可以有效的缓解肺部疾病，从而保护好肺部。
NO.7生红薯去血毒，熟红薯补气血
红薯是生活中特别常见的一种食物，被称为菜篮子里的“冠军菜”。白皮白心的红薯，对皮肤特别好。皮肤粗糙的人，常吃白皮白心的红薯，皮肤会逐渐变得润泽。红皮红心的红薯，营养就更好了。它是补气和血的，作用可以跟大枣相提并论，且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯，可以改善面部气色。
NO.8 带皮吃红薯，吃了不胀气
很多人喜欢吃红薯，但是它的皮大家一般不吃。其实，红薯的皮是很好的东西。植物的皮和肉是一对阴阳，红薯也不例外。红薯肉是“补”的，而红薯皮是“泄”的，也就是排毒的。红薯肉补脾胃，红薯皮助消化；红薯肉补气，红薯皮通气；红薯肉偏酸性，而红薯皮偏碱性。吃红薯容易使人胀气，还会让人感觉烧心，如果带着皮吃，就能解决这些问题。
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