在国际起泡酒市场上，意大利普洛赛克（Prosecco）起泡酒，特别是高品质的科内利亚诺和瓦尔多比亚德内普洛赛克（ConeglianoValdobbiadeneProsecco）起泡酒，是法国香槟酒的有力竞争者。据业内人士透露，普洛赛克（Prosecco）起泡酒的综合生产成本其实要高于香槟。
首先，普洛赛克（Prosecco）产区在葡萄园管理上要耗费更多人工。以在科内利亚诺和瓦尔多比亚德尼普洛赛克（ConeglianoValdobbiadeneProseccoDOCG）保证法定产区为例，绝大部分地区只能人工劳作，管理每公顷葡萄园每年需耗费小时劳动。相比之下，香槟产区可以进行机械化管理，葡萄园管理每公顷每年需耗时多小时劳动。
匡算下来，科内利亚诺和瓦尔多比亚德尼普洛塞克（ConeglianoValdobbiadeneProseccoDOCG）保证法定产区每年每公顷葡萄园的管理成本为1万欧元，而香槟产区为欧元。因此，每瓶科内亚诺普洛赛克（ConeglianoValdobbiadeneProsecco）起泡酒（毫升瓶装）的摊销成本为0.2欧分，而同样容量的香槟酒每瓶摊销成本为0.05欧分。
最后，普洛赛克（Prosecco）产区还面临年份的不确定性，风险更高。由于主要是以查马法（MetodoCharmat）酿造起泡酒，普洛赛克（Prosecco）产区的酒庄不能通过人为方式提升起泡酒的品质。而香槟产区使用传统法（MetodoClassico）酿造起泡酒，可以有更多机会人工弥补不完美的年份给酒带来的不足。
