慢性肺气肿是一种老年性疾病，主要是长期吸烟所致，肺气肿使肺的弹性丧失，气体不能充分由肺内呼出，该病常难以治好，久而久之可转变为慢性肺源性心脏病，患有慢性肺气肿的患者要注意饮食的营养的补充，从中得到调理与治疗，下面我们来具体介绍一下适宜慢性肺气肿的食物。
1供给充足的蛋白质与铁：饮食里应多食瘦肉、动物肝脏、豆腐、豆浆等。这些食物不但含有大量优质蛋白质与铁元素，并且又无增痰上火之弊，对增强患者体质有利，增强抗病力，增进损伤组织的修复。
2多食包含维他命A、C和钙质的食物：含维他命A的食物如猪肝、蛋黄、鱼肝油、红萝卜、起阳草、南瓜、杏等;有润肺、保护气管之作用，含维他命C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的作用，如大枣、柚、西红柿、青椒等;含钙食物可以增强气管抗过敏能力，如猪骨、青菜、豆腐、芝麻酱等。需要注意的是，奶制品可以使痰液变稠，不容易排出，从而加重感染，因此要限制牛奶及其制品的摄入。
3增加液体摄入量：大量喝水，有助于痰液稀释，保持气管通畅;每日喝水量至少mL(其中包括食物里的水份)。
4经常食用食用菌类可以调节免疫功能：如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖，能够增强人体抵抗能力，减少支气管哮喘的发作。
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