主料：黄瓜克
辅料：紫菜(干)15克,虾米25克
调料：酱油2克,香油2克,盐1克
制作方法1.把紫菜和黄瓜都切成菱形片状;
2.将海米用水洗净;
3.勺内加入适量的水，煮沸;
4.下入黄瓜片、海米，放上精盐、酱油，撇去浮沫;
5.下入紫菜，淋上香油，撒上味精即成。
1.海米中含蛋白质及钙较多，黄瓜含有大量纤维素，紫菜含有多种营养素，三物合用，不仅可以提供人体必须的各种营养物质，还具有降脂、解毒、润肺之功效；
2.适用于老年人、婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女以及高血压、冠心病、肺气肿、肺结核等病人食用；
3.此汤鲜美清淡，爽口开胃，当人们感到油腻的时候，食用此汤，既清香又解腻。
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