雾霾卷土重来！政府部门和社会各界纷纷行动起来，向雾霾宣战。但治理雾霾不是短期任务，想要抵御雾霾侵袭，首要任务就是从自身做起，增强自身免疫力，采取自我保护措施。
众所周知雾霾对人体有害，除了减少户外活动，外出时戴口罩外，应当在饮食上多加注意，适当的补充养肺润肺、增强免疫力的保健品，让身体处于健康状态。
雾霾天气易伤肺
我们都知道，雾霾天对身体的第一个伤害，就是造成肺部疾病的高发。对于哮喘、慢性支气管炎、慢性肺炎，这些慢性呼吸道疾病的患者来说，更是“雪上加霜”，只能尽量避免户外活动。
空气中的细微污染颗粒，也就是现在新闻中常常会提到的pm2.5——直径小于2.5微米的小颗粒污染物，是能够跟随呼吸入侵人体肺脏的。
雾霾携带的9种水溶性离子，有氟、氯、亚硝酸盐、硝酸盐、硫酸盐、铵、钾、钠、锂等，能够直接造成呼吸道粘膜细胞的炎性反应，呼吸道疾病，说来就来。
雾霾天对呼吸系统影响最大，这已成为多数人的共识。呼吸系统与外界环境接触最频繁，且接触面积较大，数百种大气颗粒物能直接进入并黏附在人体上下呼吸道和肺叶中，并且大部分会被人体吸入。
雾霾对肺部的危害1.上呼吸道感染
雾霾天气，空中浮游大量尘粒和烟粒等有害物质，会对人体的呼吸道造成伤害，空气中飘浮大量的颗粒、粉尘、污染物病毒等，一旦被人体吸入，就会刺激并破坏呼吸道黏膜，使鼻腔变得干燥，破坏呼吸道黏膜防御能力，细菌进入呼吸道，容易造成上呼吸道感染。
2.支气管哮喘
雾霾天气时，大气污染程度较平时重，空气中往往会带有细菌和病毒，易导致传染病扩散和多种疾病发生。尤其是城市中空气污染物不易扩散，加重了二氧化硫、一氧化碳、氮氧化物等物质的毒性，将会严重威胁人的生命和健康。雾霾天气时，空气中漂浮着粉尘、烟尘，尘螨也可能悬浮在雾气中，支气管哮喘患者吸入这些过敏原，就会刺激呼吸道，出现咳嗽、闷气、呼吸不畅等哮喘症状。
3.结膜炎
雾霾天空气中的微粒附着到角膜上，可能引起角、结膜炎，或加重患者角膜炎、结膜炎的病情。角膜炎、结膜炎患者明显增多，有老年人、儿童，同时也有整天对着电脑的上班族。人们出现的情况大致一样：眼睛干涩、酸痛、刺痛、红肿和过敏。
空气不佳，一些“清肺”食谱纷纷在网上登场，从猪血鸭血到各种草药，五花八门。营养专家建议，雾霾天气都吃冬虫夏草有助清肺润肺。
专家建议：食虫草助润肺营养专家建议，雾霾天气都吃冬虫夏草有助清肺润肺。冬虫夏草能够扩张支气管、平喘、祛痰。现代药理学表明，冬虫夏草对支气管有明显扩张作用，扩张支气管后无疑能减小呼吸道的阻力，缓解呼吸困难等症状。而且，冬虫夏草对于肺虚、肾虚或肺肾两虚的老年慢性呼吸系统不适有很好的保健功效。雾霾天气，冬虫夏草能够有效调节呼吸系统，预防呼吸系统不适发生。
历代医书记载的冬虫夏草
祛痰、平喘，对支气管平滑肌有明显扩张作用，且能增强肾上腺素的作用；能改善肾衰患者的肾功能状态和提高细胞免疫功能；对雾霾引起的症状有明显的防治作用。
冬虫夏草首次记载使用是清代吴仪洛《本草丛新》，书中认为冬虫夏草性味甘，温。功能补肺益肾，化痰止咳。可用之于久咳虚喘，产后虚弱、阳痿阴冷等“虚”的病症。据研究：冬虫夏草主要含有冬虫夏草素、虫草冬虫夏草酸、腺苷和多糖等成分；冬虫夏草素能抑制链球菌、鼻疽杆菌炭疽杆菌等病菌的生长，又是抗癌的活性物质，对人体的内分泌系统和神经系统有好的调节作用；虫草酸能改变人体微循环，具有明显的降血脂和镇咳祛痰作用；虫草多糖是免疫调节剂，可增强机体对病毒及寄生虫的抵抗力。
一、冬虫夏草对肺部疾病有很好的改善作用。
1、冬虫夏草中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析，虫草体内含虫草酸。维生素Ｂ12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是著名的滋补佳品，适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。2、宜：老年慢性支气管炎，肺气肿，肺结核，支气管哮喘，咳嗽气短，虚喘咯血者宜食
3、冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。4、性味归经：味甘、性温。归肾、肺经。5、虫草具有养肺阴，补肾阳的功效，为平补阴阳之品，用于肺痨咳血，阳痿遗精等症二、冬虫夏草对肺气肿的作用：肺气肿患者阳气虚弱、痰多清稀时可选服的食疗方：冬虫夏草鸭、冬虫夏草炖鹌鹑、姜烧猪肉、龙马童子鸡（虾仁、海马、童子鸡）、核桃仁炒菲菜、羊肉山药汤、羊骨汤、怀山药枸杞子牛骨汤等。三、冬虫夏草对肺结核的作用：冬虫夏草对结核杆菌及肺炎球菌都有抑制作用，对某些真菌亦有抑制作用。冬虫夏草可扩张气管和支气管，因此能改善呼吸状态，增加氧的吸入。其所含有的虫草多糖、虫草素、虫草酸等都有抗肿瘤、提高免疫力、改善心血管功能、降低脑、眼球的内压、预防脑栓塞、心肌梗死及促进肺、支气管疾病的痊愈等良好作用。中医认为冬虫夏草补肺益肾，对治疗结核有好处，虫草与灵芝相配合使用，可发挥较大的功效。四、冬虫夏草对慢性支气管炎的作用：冬虫夏草可治肾虚不足，肾不纳气的喘息咳嗽。冬虫夏草对支气管有明显扩张作用，扩张支气管后能减小呼吸道阻力，缓解呼吸困难等症状，冬虫夏草能够增强和调节人体免疫功能，增强人体的抗病能力，因此用于治疗肺虚，肾虚或肺肾两虚的老年慢性呼吸系统疾病疗效显著。冬虫夏草还具有抗炎，抗菌作用，还有抗真菌，抗病毒作用，因此当呼吸系统发生炎症时，冬虫夏草可以抑制细菌生长，消除炎症，从而有利于慢性气管炎的治疗。
推荐食谱：
冬虫夏草田鸡汤材料：田鸡2只（约4~5两）、冬虫夏草4钱、山药1两、枸杞1两。做法：1.将田鸡剖开，去内脏、杂质后切块。冬虫夏草、淮山、枸杞均洗净备用。2.将全部用料一齐放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，以文火炖煮约两小时，调味后，即可随量饮用。疗效：咳喘气短、自汗神疲适用。支气管哮喘、肺肾两虚所属之咳喘气短、神疲乏力、气虚自汗、食饮不振等。冬虫夏草性温味甘，有止肺阴、止劳嗽、温补肾阳、纳气平喘，提高身体特异性免疫功能、扩张支气管、加强肾上腺的作用，主治肾阳虚所致的阳痿遗精、腰脖酸痛、肺虚引起的咳喘气短、衰老体弱及各种慢生消耗性疾病。禁忌：痰热壅肺，即干咳无痰、喘不过气者，忌饮用本汤。
冬虫夏草还可以这样吃1.隔水蒸
即将虫草洗净后，放容器内隔水小火蒸20-30分钟。(也可以直接和水用文火煮)
2.泡虫草酒
10克虫草泡1斤白酒，密封15天后每天早晚饮1小杯。
3.煮粥蒸饭
用虫草1克，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。
4.和肉内炖（蒸）
炖(蒸)肉的时候，将虫草放肉内(鸭子、鸽子腹中)小火炖至肉熟。
