从开在寺庙里的Hutong，到能看见故宫的ForbiddenCity，餐饮界有一个自带爆红属性的集团，那就是TRB。它旗下的每家餐厅，不论选址、设计、理念还是菜品，都充满话题与光环，也从不让人失望。
最近TRB又搞事情了，一个主打年轻时髦的品牌Hulu，悄无声息地在三里屯太古里开业了！
熟悉TRB的小伙伴都知道，之前的两家店都是传统FINE-DINING路线。而这间新店则一改严肃谨慎的风格，主打家庭或朋友聚会的轻松氛围，适合逛累了歇歇脚、晚上喝个小酒、周末朋友小聚之类。
——Hulu里卖的什么YAO？
——邀摇咬要！
除Hulu这个招牌之外，“邀摇咬要”这个从紫禁城店还叫TRBBites的时候就有的梗也沿用到了这里，意思是“邀请好友、摇摆起来、小咬美食、要在Hulu”。
菜单主打小食和简餐，从特色沙拉到甜品，都由TRB核心的国际化厨师团队精心制作，总共80多道菜，反正肯定不愁挑不到你喜欢的。
更贴心的是，很多小食都可以点单个，所以即使只有两人前往，也可以吃到很多样，真是太棒了！
鹅肝酱吐司，招牌的开胃凉菜，几乎每桌必点！鹅肝搭配吐司的组合嫩而肥美，点缀的五彩金盏菊花瓣提升了视觉效果，下面的花椒仅作装饰不散味。鹅肝配上焦香的吐司层次很是丰富，一口大小的size对女生非常友好。
番茄酿牛油果，四个小番茄连着枝，上菜后服务员拿金剪刀剪断。看上去只是番茄，但内里塞满了牛油果、芝麻、琥珀核桃仁，还有橄榄油的香气。
招牌烤乳猪，整份端上来现斩，大菜刀很有气势，切的时候就听着脆皮呲呲响，香味扑鼻而来，让人忍不住期待。
金黄酥脆的皮，软嫩入味的乳猪肉，一口下满嘴肉香伴着果木烟熏味。猪肉偏精瘦脂肪少，所以完全不用担心油腻和热量。趁热口感最佳！
伊比利亚火腿球，搭配的蘸酱是泰式甜辣酱混合美乃滋，微辣提味。馅料绵软嫩但不是糊糊状的，火腿分量也合适，外皮微脆不油腻。
迷你牛肉汉堡迷你手撕猪肉配牛肉汉堡，适合多人share的小汉堡，两款肉饼都很不错，肉汁也很丰富，牛肉是澳大利亚进口，体积虽小，搭配的料毫不缩水。非用餐时间来吃个小食，或者胃口不大的朋友，值得一试。
舒芙蕾有好几款，黑巧克力、香橙甜酒、百香果舒芙蕾等，任君选择。黑巧克力舒芙蕾让人惊艳，现烤的舒芙蕾，自己导入黑巧，甜度适中，口感松软香甜。
热情果奶冻，酸口的百香果肉之中是甜甜的奶冻，用牛奶的甜蜜去中和百香果那份任性的酸爽，两者搭配的很默契，沁人心脾。
酒水超级丰富，酒单足足有一本，连酒的味道都描述的很详细。以经典的香槟、波尔多、勃艮第和隆河产区的名酒为基础，也有相对冷门的来满足不同顾客的需求。
Hulu的服务很贴心，高颜值的服务生和马卡龙配色的制服相当养眼，优雅之余又洋溢着亲切休闲的氛围。
银灰色泛白石墙，木制座椅，夹杂几组粉红沙发。餐具、装饰、灯具主打时下流行的简约大方Pantone配色，再加上明亮的落地窗，总之随手一拍，都是满满的INS风大片，相当讨喜。
相比TRB人均的高档法餐，Hulu人均只要，但菜品丰富，分量精致，无服务费，服务看齐TRBHuTong和TRBForbiddenCity两大老店。这间实力派网红新店可能是今年春天最值得拔草的餐厅之一。
