养肺之道
医学研究表明，人7天不吃饭，还不至于饿死，但是如果3天不喝水，就有可能被渴死。这说明了饮水的重要性。但若我们不呼吸，能坚持多长时间呢?恐怕一会儿都坚持不了。人体全身气的运动都由肺来统辖，中医讲“肺主一身之气”，其重要性可见一斑。如果人体的肺脏功能有所亏损，就可能会出现以下症状：常年咳嗽；怕热、怕冷、怕风；经常出虚汗，睡觉时也可能出汗；胸闷气短，感觉胸口处气不够使；情绪低落；嘴里有发霉的气味，表情木然，反应迟钝；特别容易感冒，往往是高烧；因为肺与大肠相表里，还会出现大便不顺畅的表现；又或者会出现外热内寒、上热下寒等气机不能很好宣发肃降的临床表现。以上这些症状多发生在老人和孩子身上。
推荐一款润肺汤，可以润肺清热。
润肺清热——竹荪老鸭汤竹荪老鸭汤是一道适合夏季饮用的绝佳汤品，它具有消暑利湿、补气养阴、润肺清热的功效。所用的主要材料是竹荪和鸭子。这两种材料搭配在一起极其合适，竹荪和老鸭都属于性凉的食物，夏天吃了不容易上火。需要注意的是，在选择鸭子时，最好选瘦一点的，体重在i公斤之内的，因为瘦小的鸭子含有的脂肪量比较少，煮出来的汤不会太过油腻。还要注意的是，在熬汤之前，一定要把干竹荪用淡盐水泡发，并剪去菌盖头(封闭的一端)，否则会有怪味。
竹荪老鸭汤
原料：竹荪克，现杀老鸭l只(约克)。方法：1．把买回来的鸭子和竹荪泡好洗好以后，分别把它们切成块。2．用高压锅将鸭子煮至八成熟，再放入竹荪，放精盐炖熟即可。竹荪加热时间不宜太长，否则就会散掉不好吃了。用法：每周3次，早晚饭前温热服用。功效：消暑利湿，补气养阴，润肺清热。注意：四肢冰凉、慢性腹泻者慎服。
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