三白汤的材料有：山药、百合和薏米
山药皮营养丰富，所以不要把皮去掉。
在秋天，肺最容易受到伤害，这时养生关键是养肺！肺与白色相对应，所以初秋养肺要多吃白色食物。
此汤健脾益胃、益肺气、养肺阴。薏米有清热利湿、利小便、益肺健脾胃功效。百合有解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神等功效。山药能改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品，一般调理身体都是从调理脾胃开始，平时多吃山药有助于补脾胃
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