在漫长的一天结束后，很少有事情能够像自己回家简单的做饭一样令人放松。特别是在吃饭的时候，一款美味的葡萄酒可增强您喜欢的菜肴的风味，并营造出丰富的感官体验。有些葡萄酒自然可以与特定食物更好的搭配。例如，红酒中含有与红肉脂肪结合的单宁。这个过程软化了脂肪，释放了它的味道，创造了更丰富的味道。这些广泛的指导原则可以帮助您缩小葡萄酒的选择范围，而完美搭配则高度取决于您的个人口味。在每个类别中选择一些葡萄酒，并享受实验过程。
不管是节日盛宴，还是周末的晚餐，火腿和火鸡都是经常能见的食物。这两种肉都与中等和浅红色葡萄酒更加完美搭配，例如歌海娜。当将葡萄酒与火鸡搭配时，您还可以考虑采用果味更浓的红色。火腿在食物中用途较多，可以和很多的食物一起搭配，在葡萄酒方面可与起泡酒和脆白葡萄酒搭配食用。
牛排和羊肉
丰盛而令人满足的牛排和羊羔肉必不可少的就是红酒。当菜单上有红肉时，直接选择中度至浓郁的红酒。而对于较瘦的肉（包括菲力牛排），请选择坦普拉尼罗，而肥肉与丰满的赤霞珠完美搭配。羊肉和牛排为您带出最喜欢的一瓶葡萄酒的全部风味。这也是为什么这么多人喜欢这些红肉搭配葡萄酒的原因。
鸡鸭
通常，鸡肉与霞多丽（Chardonnay）之类的白葡萄酒搭配得很好，而鸭与黑皮诺（PinotNoirs）和金粉黛（Zinfandels）等中等浓郁的葡萄酒搭配得最好。我们之所以说“一般”，是因为正确搭配的葡萄酒仍然归结为您的烹饪方式。是炸，烤，烤等吗？鸡肉被认为是一种较轻的肉，而鸭子则属于高脂肪的，这意味着它需要一种带有一点踢力和酸度的酒来形成鲜明对比。
海鲜
海鲜具有细腻，细腻的风味，几乎总是与白葡萄酒和起泡酒搭配最佳。在晚餐上吃牡蛎的时候，品尝香槟或气泡玫瑰。在淡淡的鱼和寿司中搭配淡白葡萄酒，如长相思或灰比诺，可以成为一个特别的融合。当菜单上的龙虾或螃蟹时，甜美的白色雷司令或Moscato可以增强肉的风味。
意大利面
意大利面和葡萄酒是天生的搭配，但您选择的葡萄酒取决于制作的酱汁。如要品尝丰盛，调味良好的番茄酱，请选择同样浓郁的中等或大胆的红色；赤霞珠和马尔贝克都是不错的选择。白汁可与各种中度和淡色葡萄酒搭配使用，包括淡红色，桃红和丰富的白色。对于油基酱汁的面食，包括Vermentino和PinotGris在内的浅色白葡萄酒应带出柔和的风味。
甜品
继续进行甜点的家庭实验；一般来说，甜白葡萄酒和甜品酒是含糖零食的最佳搭配。将黑巧克力和波特酒混合，或将Moscato与焦糖布丁搭配。如果您要吃水果，可以选择甜的雷司令或起泡酒，清淡爽口的选择。
