接触葡萄酒时总会被各种资讯、术语给混淆，产生这样那样的疑惑，到底哪些是正确的？哪些是谬误？本文继续帮你厘清可能萦绕在心头的那些问号。
葡萄是农产品，理所当然有看天吃饭的毛病，也就有丰收、歉收、干旱、虫害等等问题。有些年份可能冬天太冷造成霜害，或者雨季过长导致葡萄藤发霉、腐烂，有些产区比如美国加州则时常要面对炎热和火灾的问题。
也因为如此，即使是同一产区，随着每年的葡萄状态不同，酿出来的酒当然也会有变化，这也正是葡萄酒有趣的地方。每个产区的年分表在网路上都查询的到，也可以上产区的官方网站查看，会有“年分报告”总结这年的气候和葡萄状态，只是大多是以英文为主，若嫌麻烦可以先从年分表开始。
那么，挑酒时最好挑年分表上呈现好年份的酒啰？那倒不见得。葡萄酒有“天、地、人”之说，也就是“天候、风土、人为”，坏年分就是考验酒庄和酿酒师功力的时候，有时候反而能喝出人们和天拚搏、“逆天而行”酿出神级好酒的感动，毕竟好年份的酒好喝是理所当然的，坏年分还能酿出好酒才是真正了不起不是吗？
事实上，气泡酒有许多的酿造方法和种类，但只有从产自法国香槟区，并依官方法规制定的流程、葡萄品种酿造的气泡酒，才能标示为香槟，其他产区若是在瓶身挂上香槟，可是会被法律追究的，法国就和美国打过这样的跨海官司。
刚踏入葡萄酒领域不久，就会碰到这个名词，可能是自己做功课时遇到，或者在专卖店被推销时听到。究竟哪里是新世界？哪里算旧世界？这些国家要一个一个背吗？别担心！给你一个超懒人记法，欧洲就是旧世界，欧洲以外都是新世界，这样记就对了。
过往，新旧世界之间葡萄酒风格区分明显，旧世界较注重传统、风格内敛、规范较多，以混酿和平衡风格为追求；新世界则较多创新、风格奔放活泼、规范较少，以单一品种和果香浓郁为特色。
不过近年来，新旧世界之间互相借鉴、学习，过往的风格区分已经愈来愈不明显，新手们也不必让自己被传统偏见绑架，放开胸怀享受不同酿酒观念之间的碰撞，其实是很有乐趣的事。
