这几天，很多街坊都觉得天气忽冷忽热，好难穿衣。岭南地区的冬末春初气候特点就是寒热夹杂，所以饮食上不能像前段时间一样只顾温补峻补，加上气温回暖很多时候就会带来灰霾天气了。
遇上灰霾天气，除了带口罩之外，还要多吃养肝、健脾、润肺排尘的食材。所以我们本周就一连几天给大家推荐一些可以辅助治疗因雾霾而引起症状的汤水。这款汤品平和有益，适合一家大小齐齐饮用哦！淮山、芡实、莲子、北沙参、玉竹、百合各30克，猪腱肉克，生姜2片。猪瘦肉汆水，然后所有材料一起放入瓦煲，加8碗水左右，先武火煮沸之后，改文火慢熬1.5小时就可以了。煲汤瘦肉大变身——1、猪肉松：将煲完汤的猪肉捞出来撕成丝，然后用酱油、盐、糖腌一下，然后放在平底锅上烘干，就变成肉松了。2、洋葱猪肉鸡蛋：首先小火起油锅，将肉碎爆香，爆至金黄色就可以捞起备用。再起油锅，先将洋葱爆炒一下，然后倒入蛋浆和刚才炒好的猪肉，记得洋葱不用炒太久，不然就不够好吃了。“特搜靓汤”拍摄场地由喜荟酒家提供
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