WINETALKS酒之密语2葡萄酒类缤

“有史以来神灵赐予人类的东西,没有比葡萄酒更美妙、更珍贵的了。”——柏拉图

如果实在不知道喝什么,那就选一支对味的葡萄酒吧!相信在遴选的过程中你一定会被葡萄酒广阔的世界所震撼到!确实,葡萄酒有着“世界上品类最多的酒类”的称号!全世界具体有多少家酒庄,小编也数不清,今天我们将用中国本土的茶叶来类比葡萄酒,帮助大家更好地认识葡萄酒的品类

我们将从下面这几种不同维度展开讲解:

1、葡萄品种

葡萄品种是决定一款葡萄酒风味重要的因素。可能你喝不出西湖龙井和其他龙井的区别,但是龙井和碧螺春的区别相信你还是能品尝出来的吧!

中国茶拥有很多古典风雅的名字:碧螺春、白牡丹、大红袍、普洱、玉露…葡萄酒又何尝不是呢,而且更撩人:

是不是光听到这些名字都忍不住想嘬一口呢?下面列举了部分葡萄品种的典型香气,先一起来感受一下

是不是香气诱人~在之后的章节中,还会有关于各色酿酒葡萄品种更深入的介绍哦~

2、颜色

根据颜色,茶可以分为白茶、绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶。葡萄酒也一样可以分为白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒。

Saltram锁唇S5雷司令白葡萄酒Saltram锁唇S5设拉子红葡萄酒

3、气泡

高大上的庆典,一定离不开香槟!

香槟也是一种葡萄酒哦!属于起泡酒大家族中的一员,并且还是最知名的第一位~质感极佳的绵密气泡温柔了岁月、惊艳了世人...

按照是否含气泡,葡萄酒分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒,而起泡型又可以细分为高泡型与低泡型。

唐培里侬-香槟王

4、甜度

葡萄酒中的残糖决定了一款酒的甜度,按照残糖的多少,葡萄酒可以分为干型、半干型、半甜型与甜型。

在蔗糖还没有传入欧洲的年代,糖类异常匮乏,想要获取糖分是非常困难的,只有贵族们可以嗜甜如命,因此珍贵的甜酒只专供给皇亲国戚。波尔多苏岱的贵腐是最具代表性的甜酒之一。

5、一种特殊的葡萄酒-加强酒

用于熟化雪莉酒的索莱拉系统酿造雪莉酒的特殊工艺-酒花

学习完今天的葡萄酒小课堂,下次面对繁多的酒类,该怎么挑选心仪的酒款心里就有数了吧!

想get更多葡萄酒知识干货?没问题!


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