腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。在古代人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣，然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。
而像支气管、哮喘、肺气肿患者本身受到疾病的影响，所以在吃腊八粥的时候一定要注意，有些食材是要少吃的，而有的食材反而可以多吃。
腊八粥的配料是依个人口味而定的，一般的有糯米、花生、绿豆、红豆、莲子等，其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合，枸杞子、薏米、小米、其他豆类等。此粥可加糖成甜品，或者加盐。
腊八粥里少放这些食材
1、桂圆
属热性，不宜多吃，如大量食用，容易引起上火。
2、红枣
红枣虽好，可常食用，但不可过量，吃多了会胀气，红枣生痰，助热，因此应注意控制食量。
腊八粥里宜放这些食材1、山药
山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
2、百合
中医上讲百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
3、枸杞
枸杞富含胡萝卜素，在人体内能转化成维生素A，具有维持上皮组织正常生长与分化的功能，量充足时可预防鼻、咽、喉和其他呼吸道感染，提高呼吸道抗病能力。
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