酒文化在中国很重要，跟我们的社交、婚恋、工作等等息息相关！葡萄酒虽然是舶来品，无法取代啤酒和白酒在中国人心中的地位，但事实上红酒也在逐渐融入我们生活的每个角落！
一些高端商务晚宴、婚礼现场都会选用高品质红酒，年轻情侣也会选择去西餐厅点上红酒来渲染一下气氛！甚至在家庭场景之中红酒出现的概率也越来越高，红酒只是葡萄酒的一种，那么从配餐和应有场景来读来说，什么场合最适合喝什么样的葡萄酒呢？今天我们来聊一下！
红酒
红葡萄酒最适合搭配主菜，一般在就餐进行到一定阶段时才开始饮用。这种酒酒体丰满，可以和丰盛的菜肴达到互补的效果。红葡萄酒搭配精选的红肉菜肴是非常合适的，各类肉制品经过烹饪并用酱汁调味后会非常的油腻，红葡萄酒中的单宁会让肉质更有鲜嫩的感觉并降低油腻感，高单宁的红葡萄酒适合搭配富含脂肪蛋白质的肉类。
那么结合红酒适合搭配的菜肴我们可以考虑出几个适饮场景：
年会、春节：大鱼大肉，热热闹闹，吃好喝好
打牌、看比赛：几个朋友聚在一起热闹的时候，买上烧烤、鸭脖，来上一杯红酒感觉不错
约会：牛排配红酒，情调全都有
干白
白葡萄酒比红葡萄酒口感更干更清爽，最适合在正餐前饮用带有浓郁的果味。干白葡萄酒是搭配海鲜大餐的上品。白葡萄酒中的酸可以增加清爽的口感并去除海鲜的腥味，较甜的白葡萄酒或者单宁含量较低的红葡萄酒都适合搭配味道稍微辛辣的菜品。
干白相比干红比较突出的特点就是小清新、更清爽：
夏季夜晚：一丝微风，一杯干白，撩去内心的烦躁
生日聚会：在喜悦中带点微醺的感觉
桃红葡萄酒
比较突出的夏季饮品，基本百搭，比干红清新爽口，酒体更轻盈秀丽！
适合饮用场景：
大型户外派对：如果你准备的是轻松休闲的花园式派对那么桃红葡萄酒是最适合的。
商务人士午餐：吃快餐的时候，桃红葡萄酒能让午餐更饱满
夏日野炊：户外野餐时桃红葡萄酒的口感更能挑起大家的兴趣
香槟
口感清爽而味道淡然的香槟适合用作西餐中的开胃酒，或者搭配餐后点心水果为佳。靓丽的外形、偏甜的口感、轻盈的酒体，香槟成为一些晚宴和女士居多的场合必备的酒品！
结婚：作为浪漫与喜庆的化身，香槟见证了一对对佳侣步入神圣的婚姻殿堂的一幕
事业升迁：事业上获得一次比较大的飞跃时开启一瓶干型或者半干型的香槟，看着杯中源源不断涌现的气泡，你仿佛看到了无限的希望和活力。
剪彩、开业、体育比赛：基本上能看到一些重要的商业活动有香槟的身影，摇晃中打开喷洒出酒液和喜悦
基本上任何场合都适合香槟，因为这类酒度数不高，适饮人群广，并且内含喜悦、希望等寓意！
