经常有朋友在后台私信小莫，询问一些红酒相关的专业知识。
其中有很多刚入门和想入门的酒友，他们的问题虽然五花八门，但仔细分析，其实本质都很相似。
所以今天小莫专门整理了一些最常见的问题，来做一期简单高效入门的快问快答。
小莫红酒小课堂今天正式开课啦，快拿上小板凳乖乖坐好。
了解了相关知识，红酒喝起来更香哦。
1、红酒就是指红色的酒吗？
当然不是啦！
红酒是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。
2、那葡萄酒如何分类呢？
1）按颜色可分为：
①红葡萄酒②白葡萄酒③玫瑰红葡萄酒（桃红）
2）按酒液中的糖分含量可分为：
①干型②半干型③半甜型④甜型
3）按酿造工艺可分为：
①静态酒②气泡酒③加度酒
3、什么是静态酒？
其实我们日常饮用的葡萄酒大部分都是静态葡萄酒。
所谓静态葡萄酒，就是指在葡萄酒发酵的过程中放走产生的二氧化碳，从而得到的葡萄酒。
4、什么是气泡酒？
气泡酒也叫起泡酒，就是会不停冒气泡的葡萄酒。
这类酒在酿制过程中保留了发酵时的二氧化碳，称为汽酒。
酒精含量在8-14度，有红（极少）、白、粉红色三种。
我们常见的香槟就是气泡酒的一种典型。
5、什么是加度酒？
加度酒也称加烈酒，或加强型葡萄酒。
它在发酵过程中再加入酒精，从而终止酵母的运作，使酒精含量提高到15-22度，同时也保留了较高的糖分。
6、葡萄酒酒精怎么来的？
葡萄酒所含的酒精，不是在酿酒的时候加进去的，而是由葡萄自然发酵而产生的。（加度酒除外）
葡萄中的糖分，和葡萄酵母菌在一定的温度条件下便可发酵转化为酒精，还能生成各种对人体有益的成分。
因此发酵是酿制葡萄产生酒精的一个重要过程。
7、葡萄酒是否跟白酒一样放的时间越长越好？
如果你这么想就大错特错啦，葡萄酒并不是年份越老就越好。
红酒上面的年份，一般是指用当年的葡萄所酿造的。
大部分的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。
只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。
之前就有人比喻过说：
“葡萄酒就像一位美女，在恰当的年龄才会散发出其最大的魅力，放的时间太久，她也会随着岁月老去。“
所以，如果你也珍藏了一瓶上好的葡萄酒，不要老想着藏着掖着了。
恰到好处的珍藏才能散发出她最可口的一面。
8、葡萄酒都要经过橡木桶培养吗？
我们从小看到的影视剧给了我们太大的误区。
并不是所有的葡萄酒，都需要经过橡木桶的培养。
有些装瓶后一两年即需饮用的葡萄酒，经过橡木桶培养反而会令它失去原来的怡人的清新果香，还可能因此破坏口味的均衡感。
所以口味清淡、酒香轻柔的葡萄酒一般避免进橡木桶培养，以免橡木桶的木香和单宁完全掩盖了酒的原味。
比如莫系小红酒，特创了陶罐酿酒工艺，用中国传统的方式酿造葡萄酒，更符合国人的口感和品味。
9、喝红酒到底需要哪些步骤？
严格来讲，从控制红酒的酒温到醒酒，到观酒，最后饮酒，都有一整套流程和专业知识。
而且还有酒序，应该按照新在先，陈在后，淡在先，浓在后的原则饮用。
但是小莫想说的是，都年了朋友们，我们其实没必要拘泥于这些繁琐冗杂的喝酒步骤。
相应的仪式感也许能带来满足，但最重要的就是：
只要你喝的开心，就够了。
10、不同的红酒可以用一样的杯子吗？
严格来讲，根据每个酒的酿造特点、原材料不同、口感不同，需要选用的杯子也应当不一样，这样才能将这个酒的味道发挥到极致。
但是小莫又想说，如果你是喜欢这种忠于传统的红酒爱好者，那就选用不一样的杯子去喝不一样的酒。
如果你是喜欢大胆革新，不爱拘泥，不受拘束的新新人类，想怎么喝就怎么喝。
甚至像啤酒一样怼瓶喝，也不是不可以。
莫系小红酒就做到了这一点，即开即喝，简单有趣，能满足你的所有想象。
小莫想在普及相关知识的同时，能让更多人觉得喝红酒不是一件麻烦的事，更不是一件有门槛的事。
讲到这里，这期的快问快答就结束了。
不知道其中有没有你想要的答案呢？
如果帮到了你，请给小莫一个点赞，如果能转发就更好啦。
能让更多人爱上红酒，小莫会一直为此努力的。
记得
