哈喽大家好，今天小编又来给大家分享干货了。不知道大家有没有仔细观察葡萄酒瓶底的凹槽，有的深，有的浅，这到底是是什么原因呢？
1、香槟酒的生产有什么特殊工艺？
香槟酿造法的大致过程是将经过部分发酵的葡萄酒，以及酵母一起装入耐压耐温度变化的高质量瓶中继续发酵，产生的二氧化碳溶解到酒中，在发酵过程中，瓶子倾斜倒放在架上，经常翻动，使发酵残渣逐渐聚集到瓶口，然后用低温盐水使瓶口结冰，去除带残渣的冰，再继续灌满封瓶。
2、饮用葡萄酒的最佳温度？
葡萄酒的饮用遵循“白葡萄酒需要冷冻，红葡萄酒室温即可”的原则。冰镇的白葡萄酒口感更清爽，温度在10°-14°；红葡萄酒室温饮用，室温是指没有供暖之前的温度，大约16°-20°；香槟的饮用温度在6°-9°。
3、有沉淀的葡萄酒还能喝吗？
葡萄酒中的沉淀分两种，一类是因为酿造工艺不当而造成的沉淀，比如微生物、蛋白、重金属、无机盐引起的沉淀，这类沉淀会影响葡萄酒的质量。另一类由葡萄酒内的酒石酸造成的沉淀，这类沉淀不影响葡萄酒的质量。
以上就是本期小编分享的全部内容了，欢迎在下方评论区留言互动哦。在此小编也提醒大家请勿酒驾，适量饮酒。
