过年爱喝葡萄酒,但它们品尝的先后顺序你了

过年爱喝葡萄酒,但它们品尝的先后顺序你了解吗?

过年是个非常喜庆的日子,在这样的日子里对于大多数中国人来说,是不能少了美酒的。特别是红红火火的日子里绝对要来一杯葡萄红酒,但是你知道葡萄红酒的品尝顺序吗?下面就让小编给大家介绍一下吧。

一.有机起泡酒先于静止有机葡萄酒   

一般情况:相比静止葡萄酒,起泡酒更加新鲜清爽,酒体更加轻盈,因此应该先饮用。   

特殊情况:起泡酒有时也能被当作餐后酒。桃红香槟可以与覆盆子和草莓搭配;可与甜点搭配;甜型起泡酒可以与奶油冻和浓郁的点心搭配。 

(推荐理由:一款非常味美的有机起泡葡萄酒,蓝莓与葡萄的邂逅与众不同,炎炎烈日来跟心爱的女生或者闺蜜聚会都是不错的选择)

二.有机干型葡萄酒先于甜型有机葡萄酒 

一般情况:为避免口腔不适,应该先饮用干型葡萄酒再饮用甜型葡萄酒。   

特殊情况:在法国,在搭配干红或干白葡萄酒的主菜呈上来之前,通常会先上鹅肝酱,而鹅肝酱恰好与苏玳甜白和托卡伊贵腐葡萄酒是最佳搭配。此时,则不需要遵从“干型葡萄酒先于甜型葡萄酒”的原则。特别提醒,在饮用了甜型葡萄酒后,最好先吃一块饼干清理口腔,再喝干型葡萄酒,这样就不会影响接下来干型葡萄酒的品尝。 

(推荐理由:一款德国原装的进口葡萄酒,新鲜味美,气泡细微均匀,入口优雅,逢年过节的最佳美酒之一)

三.有机白葡萄酒先于有机红葡萄酒   

一般情况:由于白葡萄酒单宁含量更少,酒体更轻盈,因此应该先饮用。   

特殊情况:酒体轻盈的红葡萄酒如博若莱红葡萄酒和瓦坡里切拉(Valpolicella)与第二道菜(通常为家禽肉)搭配。此时,不用担心第三道菜是煎鱼或者牡蛎等,因为一款酒体厚重的干白葡萄酒(如勃艮第特级园)的风味不会被酒体轻盈的红葡萄酒掩盖。

(推荐理由:一款非常值得品尝的有机干白葡萄酒,色泽鲜亮,酒香浓郁,口感细腻,是这个春节好友相聚最佳的共饮美酒)




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