秋季养肺汤霸王花百合煲猪肺

功效:滋阴润肺、除烦化痰

材料:霸王花70克、百合50克、蜜枣3个、南杏15克、北杏10克、猪肺1个、猪碎骨克、生姜3片

烹制:清水毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时。下盐便可。为4~5人用。

霸王花又名剑花

味甘、入肺,具有清肺、止气痛、理痰火的功效。因此,剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次,剑花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且,剑花制汤后,其味清香、汤甜滑,深为“煲汤一族”的广东人所喜爱,是极佳的清补汤料。

百合花

养阴润肺;清心安神。主阴虚久嗽;痰中带血;热病后期;余热未清,或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚;痈肿;湿疮

文:汤神佘自强

图:网络

整理:小食









































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