说说勃艮第葡萄酒的那点事儿

众所周知,勃艮第是盛产全世界最贵的葡萄酒的神仙宝地,那这比古代皇帝的灵丹妙药都贵的葡萄酒,到底都长什么样呢?来来来,今天酒道君带大家一睹它的风采。话说勃艮第也许不是寻找最佳性价比的地方,但仍有许多价格合理的好酒。可以在那些不特别知名或更大众化一些的产区中寻找顶级的生产者,而不是那些顶级葡萄园,特级或一级田。、DomaineRogerBellandCotedeBeaune罗杰白兰庄园--伯恩丘这是一款来自法国勃艮第产区的红葡萄酒,由罗杰贝隆酒庄精心酿制而成。罗杰贝隆酒庄拥有超过年的历史,是桑特奈村一座颇有名气的酒庄,酒庄酿制出的葡萄酒享誉全球,其中一些酒款常常葡萄酒杂志和导游指南中出现,更是许多高档餐厅的首选佳酿。这款年份的罗杰贝隆酒庄香牡红葡萄酒呈深邃美妙的紫色,黑醋栗和黑莓的芳香持久馥郁,口感柔顺,单宁丝滑,肥美却又不失轻盈,与奶酪、烤禽和红肉等搭配,十分美味。、DomaineLouisBoillotetFilsChambolle--Musigny–CotedeNuits路易斯伯奕乐父子庄园夜丘路易斯伯奕乐父子庄园拥有6块树龄为50—60年的葡萄园。和谐的树莓和黑莓味道夹带着玫瑰、红樱桃和棕色香料的风味,余香悠长,口感丝滑,令这款酒非常悦人。而且这对夫妻超强的眼见也给葡萄酒口感带来了质的飞跃。、BouchardPereetFilsBeaune宝尚父子庄园伯恩丘宝尚父子庄园是勃艮第另一个历史悠久且更大型的酒商与生产者,近几年几乎采取一系列变革来展现实力。年被巨头香槟生产者约瑟夫接管之后,庄园有了巨大的改善。不仅仅是因为资金上的支持,配备了所有先进的酿酒设备。同时还对葡萄园进行彻底的修整,共拥有万平方米的葡萄园,雇佣了个采摘者。以保证对不同地块的葡萄采摘均在最佳时刻进行。可以在网上和各大进口超市均采购到,值得一试。、DomaineWilliamFevreChablis威廉费尔庄园夏布利这支酒来自Fevre自己的葡萄园,占地48公顷,靠近Premier和GrandCrus,葡萄树的平均年龄为40年,所有的葡萄都是手工精心挑选的。能闻到焦糖梨和一点白桃的味道。口感清新,略微的咸鲜会瞬间包裹住你的味蕾,这是一款令人印象深刻,收尾处带着矿物味的酒,值得推荐!、VicentGirardinMeursault,CotedeBeaune乔丹庄园文森乔丹,年出生在勃艮第的圣特内——伯恩丘(CotedeBeaune)村庄的一个酿酒世家中。祖上最早的酿酒人可追溯到17世纪,传到他刚好是第11代。他是一个知识丰富且目标明确的爱酒人士,他了解庄园里每株葡萄藤和每块土地,也始终相信好的品质来源于种植酿造中的每一个细小环节。在任何时候,他都对勃艮第独一无二的风土条件一直都保持着无比尊敬的态度。正是他这种个人风格和认真的工作的态度使得乔丹酒庄的葡萄酒具有丰富、和谐、优雅的特性,在世界各地备受追捧。、DomaineLeflaivePuligny—Montrachet,Beaune乐弗拉维庄园干白如果想尝尝令人兴奋且充满活力的勃艮顶级酒,那就试试乐弗拉维庄园的干白吧!!!它是来自超级巨星的入门级霞多丽,口感活泼,带有烟熏味,味道浓郁且非凡。它是普利尼地区最出名的酒庄,并且是世界上第一批采用生物动力学法的超级名庄之一。DomaineLeflaive则绝对是这里品质最好的酒庄,没有之一。因其酒标上有两只公鸡,国内昵称为双鸡。Leflaive的酒庄历史可以追溯至年,拥有多块令人垂涎的顶级葡萄园,品质极高,是勃艮第无人不知无人不晓的顶级生产商。网上也有售卖,可以收藏!、MaisonOlivierLeflaivePuligny-montrachet,Beaune奥利弗乐弗拉维庄园年10月,OlivierLeflaive在兄弟Patrick、叔叔Vincent的帮助下,决心打造勃艮第葡萄酒的新品牌。他设立了一个宏伟目标:成为提供种类齐全的有勃艮第特色葡萄酒,同时具有多种特色酿造工艺的名酒庄。OlivierLeflaive和FranckGrux依靠经验和直觉酿造出的葡萄酒别有一番风味,树立起他们在普里尼蒙哈榭(Puligny-Montrachet)地区的形象和声誉。酒庄成为勃艮第首屈一指的酒庄。、BenjaminLeroux,Beaune本杰明勒胡酒庄本杰明勒胡酒庄建立于年,是一座非常年轻的酒庄,从26岁起就担任阿曼伯爵酒庄(DomaineComteArmand)的首席酿酒师。并对伯恩丘内葡萄园风土的了解深入而全面,在酿酒上具有强烈的创新意识,著名酒评人艾伦米多斯不仅赞扬其为该地区最具天赋和才华的酿酒师之一,还视其为最可能成为勃艮第酿酒大师亨利贾伊尔(HenriJayer)的接班人。、DomaineLong—Depaquit朗德巴吉庄园朗德巴吉庄园位于由一个小公园环绕的宏伟城堡中,它拥有悠久的历史,可以追溯至年。它是一款坚硬而丰富的夏布利,适合搭配白肉与精致的鱼肉菜肴。这款具有柔和和白色花朵香气的葡萄酒带有芬芳气息,入口后变得丰富,并充满柠檬风味。、DomaineMicheleetPatriceRion米歇尔帕里斯庄园本款葡萄酒呈厚重的宝石红色,散发着红色水果的味道,尤其是覆盆子和酸樱桃的味道,结构平衡,酒体饱满,口感甚佳。这个酒庄的酒给我的印象是丰盈甜美芳香,即便年轻,也相当易饮。在种植方面实施全有机管理。尽管酿造上稍有现代之风,但手法谨慎柔和,质量非常上乘稳定,对风土有很精准的表达。高老师喝过它,两个字好喝,三个字,真好喝,四个字,赶紧收藏!!!至此,勃艮第的酒款就已经全部结束了,勃艮第和波尔多虽然都是法国葡萄酒,但是风格却完全不同,酒道君内心此时是无法平静的,必须要你自己亲自感受下才能懂得真切感受。


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